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Informação do produto
Azeite Verolí Blend Intenso - Bag in Box 3L
Blend elaborado a partir das variedades portuguesas verdeal, madural e cobrançosa. Um azeite com buquê aromático frutado verde médio e herbal. Possui amargor e picância moderadas para intensas. Robusto e marcante, harmoniza bem com massas recheadas, ensopados, pratos orientais e queijos semi-curados e curados.
Composição química
Acidez em ácido oleíco
0,13% (Verolí)
≤ 0,8 % (legislação)Índice de peróxido
4,6 mEq O2/Kg (Verolí)≤ 20,00 mEq O2/Kg (legislação)
Extinção específica no ultravioleta 232nm
1,59 (Verolí)≤ 2,50 (legislação)
Extinção específica no ultravioleta 270nm
0,13 (Verolí)≤ 0,22 (legislação)
Extinção específica no ultravioleta Delta
< 0,010 (Verolí)≤ 0,010 (legislação)
Laudo realizado pelo Cerelab – Laboratório de Análise de Alimentos Ltda de São Paulo
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Tipo de produto:
Azeite de Oliva Extravirgem
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SKU:
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Marca:
Azeite Verolí
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Coleção: