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Informação do produto
Azeite de oliva extravirgem Verolí Picual - Bag in Box 3L
Azeitona de origem espanhola, resulta em um azeite frutado verde intenso com toque de ervas e folhas proeminente. Amargor presente, picância intensa e final persistente. Sofisticado e profundo, harmoniza bem com antepastos, carnes ou legumes grelhados/defumados e pratos bem condimentados.
Composição química
Acidez em ácido oleíco
0,12% (Verolí)≤ 0,8 % (legislação)
Índice de peróxido
7,0 mEq O2/Kg (Verolí)
≤ 20,00 mEq O2/Kg (legislação)Extinção específica no ultravioleta 232nm
1,51 (Verolí)≤ 2,50 (legislação)
Extinção específica no ultravioleta 270nm
0,13 (Verolí)≤ 0,22 (legislação)
Extinção específica no ultravioleta Delta K
< 0,010 (Verolí)≤ 0,010 (legislação)
Laudo realizado pelo Cerelab – Laboratório de Análise de Alimentos Ltda de São Paulo
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Tipo de produto:
Azeite de Oliva Extravirgem
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SKU:
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Marca:
Azeite Verolí
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Coleção: