• Informação do produto

    Azeite de oliva exravigem Verolí Blend - garrafa 250mL

    Nosso Blend é elaborado especialmente a partir das variedades de azeitonas Arbequina, Arbosana e Koroneiki. Traz qualidades equilibradas e harmônicas das três variedades.

    Este azeite apresenta um buquê aromático complexo, com o frutado verde médio com notas de rúcula, tomateiro e maçã. Amargor e picância equilibrados, com final de boca persistente.

    Harmoniza com carnes vermelhas, massas recheadas, risotos, bacalhau, confitados e queijos intensos.

    Composição química

    Acidez em ácido oleíco

    ≤ 0,2% (Verolí)

    ≤ 0,80 % (Legislação)

    Índice de peróxido

    4,97 mEq O2/Kg (Verolí)

    ≤ 20,00 mEq O2/Kg (Legislação)

    Extinção específica no ultravioleta 232nm

    1,84 (Verolí)

    ≤ 2,50 (Legislação)

    Extinção específica no ultravioleta 270nm

    0,15 (Verolí)

    ≤ 0,22 (Legislação)

    Extinção específica no ultravioleta Delta K

    < 0,008 (Verolí)

    ≤ 0,010 (Legislação)

    Laudo realizado pelo Cerelab – Laboratório de Análise de Alimentos Ltda de São Paulo

  • Tipo de produto:

    Azeite de Oliva Extravirgem

  • SKU:

  • Marca:

    Azeite Verolí