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Informação do produto
Azeite de oliva exravigem Verolí Blend Suave - Bag in Box 3L
Blend da Mantiqueira com as variedades arbequina, arbosana, koroneiki e grappolo. Um azeite frutado verde médio, com amargor e picância moderadas. Equilíbrio perfeito entre o suave e o vibrante. Harmoniza bem com saladas, carnes brancas e suínas, risotos e queijos suaves.
Composição química
Acidez em ácido oleíco
0,2% (Verolí
≤ 0,8 % (legislação)
Índice de peróxido
6,7 mEq O2/Kg (Verolí
≤ 20,0 mEq O2/Kg (legislação)
Extinção específica no ultravioleta 232n
1,33 (Verolí
≤ 2,50 (legislação)
Extinção específica no ultravioleta 270n
0,16 (Verolí)
≤ 0,22 (legislação)
Extinção específica no ultravioleta Delta K
0,008 (Verolí)
≤ 0,010 (legislação)
Laudo realizado pelo Cerelab – Laboratório de Análise de Alimentos Ltda de São Paulo
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Tipo de produto:
Azeite de Oliva Extravirgem
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SKU:
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Marca:
Azeite Verolí